Ouzo di cafe casino

Mikarr / 12.03.2018

Apr. Juli Sifonios Café with Ouzo is ein griechischer Anis-kaffee likör. Der Likör wird in der N.A. Sifonios Familiendestillerie auf der Insel Rhodos. 2. 9. Mai Ein Kaffeelikör mit Ouzo von besonderer Klasse - OUZO DI CAFE. Der Mediterrane Kaffeelikör mit Anis überzeugt durch seine sehr hohe. 2. Apr. Aug. sollte jemand an dem original Ouzo di Café Interesse haben, kann er sich an Anis di Cafe gibt es für € 9,50 + Versand im.

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For the fennel syrup: Lightly grind the fennel seeds using a mortar and pestle. Grind them just enough to release the oils. Do not turn the seeds into a fine powder.

Combine lightly ground seeds, sugar, and water in a saucepan over a medium-high heat. Allow the mixture to come to a boil.

Cook for 5 minutes until it slightly thickens. Remove mixture from heat, and allow it to infuse for 1 hour Strain the syrup, and let it cool before using in a cocktail.

It complements the flavours of the aniseed in the ouzo. Eating Greek means being able to taste, smell, see and maybe even hearl all the love that goes into the wonderful dishes of Greece.

The sharing of food whenever family or friends gather is typical of the Greek way of life. The meal begins with Ouzo and a communal course of meze — small plates containing various kinds of cold and hot foods from cheese, olives and spreads to spinach pie, lamb and dolmades.

Let Ouzo be the celebration of life. Welcome to Ouzo Cafe, celebrating its tenth year of bringing Milwaukee the finest possible Greek food, both traditional and modern.

Ouzo has its roots in tsipouro , which is said to have been the pet project of a group of 14th-century monks living in a monastery on Mount Athos.

One version of it was flavored with anise.

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Ouzo is usually mixed with water, becoming cloudy white , sometimes with a faint blue tinge, and served with ice cubes in a small glass.

Ouzo can also be drunk straight from a shot glass. Ouzo is often served with a small plate of a variety of appetizers called mezes , usually small fresh fish, fries, olives and feta cheese.

Ouzo can be described to have a similar taste to absinthe which is liquorice-like, but smoother. On October 25, , Greece won the right to label ouzo as an exclusively Greek product.

There is an ouzo museum [4] in Plomari , Lesvos. The origin of the name "ouzo" is disputed. A popular derivation is from the Italian "uso Massalia"— for use in Marseille —stamped on selected silkworm cocoons exported from Tyrnavos in the 19th century.

According to anecdote, this designation came to stand for "superior quality", which the spirit distilled as ouzo was thought to possess.

During a visit to Thessaly in , the late professor Alexander Philadelpheus delivered to us valuable information on the origins of the word "ouzo", which has come to replace the word "tsipouro".

According to the professor, tsipouro gradually became ouzo after the following event: Thessaly exported fine cocoons to Marseilles during the 19th century, and in order to distinguish the product, outgoing crates would be stamped with the words "uso Massalia"—Italian for "to be used in Marseille".

One day, the Ottoman Greek consulate physician, named Anastas Anastasios Bey, happened to be visiting the town of Tyrnavos and was asked to sample the local tsipouro.

Upon tasting the drink, the physician immediately exclaimed: The term subsequently spread by word of mouth, until tsipouro gradually became known as ouzo.

Anise is added, sometimes with other flavorings such as star anise , fennel , mastic , cardamom , coriander , cloves , and cinnamon.

The flavoring ingredients are often closely guarded company "recipes", and distinguish one ouzo from another. The ouzo yeast is then distilled.

The spirit at the beginning of the distillation heads and end tails is usually removed to avoid light and heavy alcohols and aromatics.

The heads and tails are usually mixed and distilled again. The product of this second distillation can be used to produce a different quality ouzo.

This technique of double-distillation is used by some distillers to differentiate their products. But most producers combine the "ouzo yeast" with less expensive ethyl alcohol flavored with 0.

Greek law dictates that in this case the ouzo yeast cannot be less than 20 percent of the final product. The final ABV is usually between It is traditionally slowly sipped usually mixed with water or ice together with mezedes shared with others over a period of several hours in the early evening.

In other countries it is tradition to have ouzo in authentic Greek restaurants as an aperitif, served in a shot glass and deeply chilled before the meal is started.

No water or ice is added but the drink is served very cold, enough to make some crystals form in the drink as it is served. Ouzo can colloquially be referred to as a particularly strong drink, the cause of this being its sugar content.

Sugar delays ethanol absorption in the stomach, and may thus mislead the drinker into thinking that they can drink more as they do not feel tipsy early on.

Then the cumulative effect of ethanol appears and the drinker becomes inebriated rather quickly. The presence of food, especially fats or oils, in the upper digestive system prolongs the absorption of ethanol and ameliorates alcohol intoxication.

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